청계1 허브 - 로즈마리 로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 수세기 동안 요리, 약용 및 장식용으로 사용되어 온 향기롭고 유용한 허브입니다. 민트과(꿀풀과)에 속하며 지중해 지역, 특히 그리스, 이탈리아, 스페인과 같은 지역이 원산지입니다. "로즈마리"라는 이름은 "바다의 이슬"을 의미하는 라틴어 "ros"(이슬)와 "marinus"(바다)에서 파생되었으며 아마도 해안 근처의 허브의 자연 서식지를 가리킬 것입니다. 다음은 로즈마리 허브의 주요 기능과 용도입니다. 1. 향신료 로즈마리는 지중해 요리에 널리 사용되며 다양한 요리에 독특하고 향긋한 풍미를 더합니다. 바늘 모양의 잎은 종종 구운 고기, 가금류, 생선 및 야채를 양념하는 향신료로 사용됩니다. 올리브 오일, 마늘, 레몬을 잘 보완하여 많은 요리법의 전반적.. 2023. 7. 28. 이전 1 다음
